老年人适合吃蛋黄吗？
发布时间：2026-01-21 01:09:48 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论 :社会上盛行一种说法，认为老年人尤其是冠心病患者不宜吃胆固醇含量高的蛋黄，致使有老年人“望蛋生畏”，认为食用蛋黄是导致冠心病、高脂血症的祸根。其实，这种“惧蛋”心理大可不必。科学家近年研究发现，蛋黄
。
:
社会上盛行一种说法，老年认为老年人尤其是人适冠心病患者不宜吃胆固醇含量高的蛋黄，致使有老年人“望蛋生畏”，合吃认为食用蛋黄是蛋黄导致冠心病、高脂血症的老年祸根。其实，人适这种“惧蛋”心理大可不必。合吃 科学家近年研究发现，蛋黄蛋黄中除含胆固醇外，老年卵磷脂含量也很丰富。人适卵磷脂是合吃一种很强的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变小，蛋黄并保持悬浮状态，老年有利于脂类透过血管壁，人适为组织所利用，合吃从而使血液中的胆固醇减少。美国营养学家从鸡蛋中提取卵磷脂，让有心血管疾病的患者每天食用，个月后，患者血清胆固醇含量显著下降;用以治疗动脉粥样硬化，也收到意外疗效。这说明鸡蛋里的卵磷脂对高胆固醇有治疗作用。 胆固醇与蛋白质结合在一起，会形成一种“脂蛋白”。这种“脂蛋白”按其颗粒大小分为极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白，前两种可沉积在血管壁，而后一种却有清除血管壁上的胆固醇的作用。这样，鸡蛋里的成分可以相互制约，互相抵消。鸡蛋对人体的营养贡献可以说“功大于过”。 动脉粥样硬化病人血中胆固醇高的原因是多方面的，主要是与饮食不平衡、缺乏某种营养有关，并非就是因吃蛋黄所致。而且长期不进食含胆固醇食品，也会造成营养缺乏。 此外，鸡蛋中的卵磷脂，经人体消化吸收后，还能释放乙酰胆碱。乙酰胆碱是神经细胞中传递信息中的一种化学物质，它在脑中含量越多，对增进记忆力也越有裨益，并可避免岁以上老年人常患的记忆衰退症。同时，对各种年龄的人，均有保持和增强记忆力的作用。 吃鸡蛋虽有益处，但不是吃得越多越好，从需要量和消化功能考虑，老年人以每天吃个鸡蛋为宜。
相关文章
来源：新民晚报海上客2014年至2019年期间，吴佩慈先后为纪晓波生下两儿两女，其间频繁在社交平台晒出婆婆崔丽杰赠送的2200万元钻石、名牌包包、跑车等奢华礼物，以此证明自己与纪晓波的感情和在家族中的2026-01-21
在洛伊的移动要塞手游中，攻击流英雄的梯度排行需结合输出能力、技能机制、培养成本及实战表现综合评估，具体可以参考洛伊的移动要塞攻击流英雄梯度排行一览2026。洛伊的移动要塞攻击流英雄梯度排行一览20262026-01-21
超能力冲刺手游中玩家达到灵兽伙伴解锁的等级以后就可以上阵进行助战了，由于游戏中伙伴和灵兽也比较多，不知道怎么选择的玩家可以参考超能力冲刺伙伴兽灵搭配及选择攻略。超能力冲刺伙伴兽灵搭配及选择攻略1. 毕2026-01-21
欧洲，曾一度被认为是人类的发祥地。因为人们打开地图一看，欧洲布满了古人类的遗址。考古学家最早发现的古猿化石，也是在1856年出土于法国。随着亚非两地更多人类化石的发现，人类摇篮欧洲说才逐渐退出了舞台。2026-01-21
在妻怨游戏中有一个谜题为元宝铜钱谜题，许多玩家不知道元宝铜钱这个谜题应该如何通过，下面就为大家带来妻怨游戏中元宝铜钱谜题的解法攻略分享，有需要的玩家可以参考。妻怨元宝铜钱谜题解法通关答案：X是元宝，O2026-01-21
引领新时尚，东站枢纽打造垃圾分类新模式自东站开展垃圾分类工作以来，东站枢纽管委会高度重视，精心策划，走出了“软硬结合、亮点突出”的垃圾分类新模式，引领了垃圾分类新时尚。在垃圾分类工作推广中，东站枢纽管2026-01-21
最新评论